Thomas Proeflokaal
Het 17de-eeuwse pand met zijn kenmerkende trapgevel en kinderkopje wordt al in 1830 als café vermeld, al is de kans groot dat het al veel eerder dienstdeed als dorpsherberg.
Rond de eeuwwisseling kwam het in handen van Cornelis Ruigrok, die het kocht van zijn neef Hein, eveneens kastelein. In 1923 nam zoon Thomas Ruigrok het café over, naar wie de huidige zaak nog altijd is vernoemd. Het gebouw, tegenwoordig onderdeel van het beschermd dorpsgezicht, ademt nog steeds de sfeer van eeuwen dorpsleven.
Tegenwoordig staat Thomas niet alleen bekend om zijn historie, maar vooral om de befaamde biefstuk van @Thomas – een echte klassieker in Noordwijk. De supermalse biefstuk van keurslager Krijn van der Bent, geserveerd in jus met frietjes, salade en een boterhammetje, is geliefd bij zowel locals als bij toeristen. Wie van pittig houdt, bestelt de Lombok-variant met sambaljus. Het is een gerecht dat menig wandelaar verleidt om de route even te onderbreken.
Vanwege de populariteit werkt Thomas met drie zittingen, waarbij gasten na de zitting aan de bar kunnen blijven genieten. …
Rond de eeuwwisseling kwam het in handen van Cornelis Ruigrok, die het kocht van zijn neef Hein, eveneens kastelein. In 1923 nam zoon Thomas Ruigrok het café over, naar wie de huidige zaak nog altijd is vernoemd. Het gebouw, tegenwoordig onderdeel van het beschermd dorpsgezicht, ademt nog steeds de sfeer van eeuwen dorpsleven.
Tegenwoordig staat Thomas niet alleen bekend om zijn historie, maar vooral om de befaamde biefstuk van @Thomas – een echte klassieker in Noordwijk. De supermalse biefstuk van keurslager Krijn van der Bent, geserveerd in jus met frietjes, salade en een boterhammetje, is geliefd bij zowel locals als bij toeristen. Wie van pittig houdt, bestelt de Lombok-variant met sambaljus. Het is een gerecht dat menig wandelaar verleidt om de route even te onderbreken.
Vanwege de populariteit werkt Thomas met drie zittingen, waarbij gasten na de zitting aan de bar kunnen blijven genieten. Reserveren is sterk aan te raden, want vol is hier écht vol. Een plek met geschiedenis, karakter én heerlijk eten – precies zoals Noordwijk-Binnen dat kent.
Drie zittingen:
1e zitting : 17:45 – 19:00 uur*
2e zitting : 19:00 – 20:15 uur*
3e zitting : 20:15*
*rond deze tijd dient u de tafel vrij te maken voor de volgende gasten en kunt u aan de bar verder genieten van de avond..
